穿越年代文当懒汉 第120节（1 / 4）
他觉得自己这用来打掩护的烹饪书，完全可以更多一点，反正听着电视剧背景音乐看做美食的书，本身就是件很享受的事。
中午十点，沈思勤去了趟菜市场买了今天要用的食材。
选新鲜的连肥带瘦的猪肉，他挑的是五花肉，据说用后臀肉更好吃，但沈思勤觉得自己还是更喜欢那种肥瘦相间几层的肉片味道。
虽说回锅肉是名菜，但各家各户做法都不太一样，沈思勤也就按自己喜欢的做法做。
烧锅，将猪肉处理一下，防止有没收拾好的猪毛。
清水中加入黄酒，葱姜花椒，冷水下猪肉，开火煮，要记得煮开后撇去浮沫。
蒜苗和香辣椒切段备用。
锅里煮的肉八成熟捞出，切片。
起锅，放油，辣椒和花椒稍稍炒香，放肉片炒至微卷，肉稍稍拨弄到边缘，放入豆瓣酱，继续炒，再加一点甜面酱调味兼调色，翻炒后加青蒜，沿着锅边转圈撒适量酱油，最后加一点点糖和味精。
出锅！
霸道的香味飘散，肉香与辣椒的香味都十分刺激。
这道菜简简单单没有什么特别花哨的地方，可就是下饭好吃！
沈思勤深吸了一口气，闻到的满满都是香味。
他突然想起来，刚才自己好像忘了问，今天蔺老师会不会过来买午饭了。
嗯，等等看。
说不定待会，蔺老师就会突然出现呢？
因为抱着这一点点期待，沈思勤超常发挥，之后几锅回锅肉闻起来更香了。
第82章
“小叔，你今天做的是什么啊？闻着好香！”沈黎彬看到红红绿绿的菜，眼睛瞬间就瞪大了。
他不用看牌子就知道这是什么了。
“回锅肉！！！”沈黎彬挽起袖子，跑过来就要开始干活。
沈思勤没看到蔺老师，倒是看到了三林和宁衫桉。
他不由得有那么一点点低落。
只有一点点。
“对，回锅肉。”沈思勤已经将肉片都炒好了，这会沈思勤就搬了张凳子，坐在沈黎彬跟前，看着他打饭收钱。
就在沈思勤以为蔺圣锦不会来了的时候，蔺圣锦却骑着自行车匆匆赶来了。
沈思勤眼中的亮光一点点升起。
蔺圣锦停好车，排到队伍末尾。
“蔺老师，今天来的有点晚啊。”宁衫桉调头跟蔺圣锦打招呼。
“我上午两节大课，下课再过来就有一点晚了。”蔺圣锦声音稍微大了点解释。 ↑返回顶部↑
中午十点，沈思勤去了趟菜市场买了今天要用的食材。
选新鲜的连肥带瘦的猪肉，他挑的是五花肉，据说用后臀肉更好吃，但沈思勤觉得自己还是更喜欢那种肥瘦相间几层的肉片味道。
虽说回锅肉是名菜，但各家各户做法都不太一样，沈思勤也就按自己喜欢的做法做。
烧锅，将猪肉处理一下，防止有没收拾好的猪毛。
清水中加入黄酒，葱姜花椒，冷水下猪肉，开火煮，要记得煮开后撇去浮沫。
蒜苗和香辣椒切段备用。
锅里煮的肉八成熟捞出，切片。
起锅，放油，辣椒和花椒稍稍炒香，放肉片炒至微卷，肉稍稍拨弄到边缘，放入豆瓣酱，继续炒，再加一点甜面酱调味兼调色，翻炒后加青蒜，沿着锅边转圈撒适量酱油，最后加一点点糖和味精。
出锅！
霸道的香味飘散，肉香与辣椒的香味都十分刺激。
这道菜简简单单没有什么特别花哨的地方，可就是下饭好吃！
沈思勤深吸了一口气，闻到的满满都是香味。
他突然想起来，刚才自己好像忘了问，今天蔺老师会不会过来买午饭了。
嗯，等等看。
说不定待会，蔺老师就会突然出现呢？
因为抱着这一点点期待，沈思勤超常发挥，之后几锅回锅肉闻起来更香了。
第82章
“小叔，你今天做的是什么啊？闻着好香！”沈黎彬看到红红绿绿的菜，眼睛瞬间就瞪大了。
他不用看牌子就知道这是什么了。
“回锅肉！！！”沈黎彬挽起袖子，跑过来就要开始干活。
沈思勤没看到蔺老师，倒是看到了三林和宁衫桉。
他不由得有那么一点点低落。
只有一点点。
“对，回锅肉。”沈思勤已经将肉片都炒好了，这会沈思勤就搬了张凳子，坐在沈黎彬跟前，看着他打饭收钱。
就在沈思勤以为蔺圣锦不会来了的时候，蔺圣锦却骑着自行车匆匆赶来了。
沈思勤眼中的亮光一点点升起。
蔺圣锦停好车，排到队伍末尾。
“蔺老师，今天来的有点晚啊。”宁衫桉调头跟蔺圣锦打招呼。
“我上午两节大课，下课再过来就有一点晚了。”蔺圣锦声音稍微大了点解释。 ↑返回顶部↑