尚食女官在现代_分卷阅读_107(4 / 4)
罗宇翔打算用甘蔗代替糖,食物本身的糖分更容易将水果的味道和面糊相容起来,口感更清爽自然。
每个水果的都会做出果粒状,放入进面糊里,把面糊洒在饼锅中,等待锅的热度上来就可以放些果肉。
最后在洒点甘蔗汁,香甜的气味在锅不断升温中无法掩盖,五个什锦水果班戟都做好,罗宇翔先将它们散热,然后再放入冷冰箱。
面点大赛的工具准备的并没有博古斯那么充分,每个赛台都有选手们共用的冷冰箱,连温度都不能微调,不过做这种小甜点还是够用的。
罗宇翔做好的班戟放入冷冰箱二十分钟后取出来,叫来工作人员,把盛装班戟的盘子端到前面。
这个时候评委们正在品尝其他选手的甜点,罗宇翔做甜点速度虽然快,但是有人比他更快,只是他不知道那个人是瀚城高档餐厅的名厨,只以为他的速度其实还有待提升。
甜点的新鲜度要比菜品保持的更久,所以罗宇翔并不着急,看到前面的选手已经离开,他稳步跟上去,什锦水果的班戟也端上。 ↑返回顶部↑
每个水果的都会做出果粒状,放入进面糊里,把面糊洒在饼锅中,等待锅的热度上来就可以放些果肉。
最后在洒点甘蔗汁,香甜的气味在锅不断升温中无法掩盖,五个什锦水果班戟都做好,罗宇翔先将它们散热,然后再放入冷冰箱。
面点大赛的工具准备的并没有博古斯那么充分,每个赛台都有选手们共用的冷冰箱,连温度都不能微调,不过做这种小甜点还是够用的。
罗宇翔做好的班戟放入冷冰箱二十分钟后取出来,叫来工作人员,把盛装班戟的盘子端到前面。
这个时候评委们正在品尝其他选手的甜点,罗宇翔做甜点速度虽然快,但是有人比他更快,只是他不知道那个人是瀚城高档餐厅的名厨,只以为他的速度其实还有待提升。
甜点的新鲜度要比菜品保持的更久,所以罗宇翔并不着急,看到前面的选手已经离开,他稳步跟上去,什锦水果的班戟也端上。 ↑返回顶部↑