汴京珍馐娘子（美食）_分卷阅读_43（2 / 4）
李维随口问道：“当年先帝英年早逝, 瑞庆皇后亦悲痛欲绝, 绝食以殉先帝，此事可属实？”
周内人的声音蕴含着无限感慨：“先帝和先皇后当年可谓伉俪情深。先帝后宫佳丽众多, 亦不乏名门闺秀，但先帝平日还是喜欢留宿先皇后的坤宁殿。先帝与先皇后皆善飞白, 亦精于绘画，二人在一起总有说不完的话，也算是难得的佳偶了。先帝英年早逝, 先皇后当时确是悲痛欲绝。”
“这么说来。”薛盈脱口问道：“先皇后绝食以殉先帝，也在情理之中了。”
“这话也不尽然。”周内人皱眉道：“先皇后与官家母子情深，先帝崩逝时, 官家刚刚两岁，对先皇后很是依赖。按情理论，先皇后看在有幼子需要抚养的份儿上，应该不会轻易寻死的。”
李维与薛盈对视一眼，刚要说些什么，却见周内人忙又补充道：“当然，这一切都只是我的推测。我当时只是坤宁殿负责往来传话的低等内人，并没有贴身服侍先皇后的机会，一些内情也实在不大清楚。”
“那么。”李维沉声问道：“有人说先帝崩逝不久，宫中便有人下令绝了皇后的饮食，这话可属实？”
周内人身子颤了一下，压低了声音道：“我只知道，先帝崩逝后，先皇后伤心过度不思饮食，所以坤宁宫后厨一连几天没开火，但并没听说有司故意克扣先皇后的饮食用度。”
李维略感失望，停了一下又问道：“据我所知，先皇后是在先帝崩逝半个月后辞世的，她去世时的情形你还记得吗？”
“记得。”周内人的神色有些惊惶：“那是庆丰十六年十月十六，夜已经深了，我躺在床上刚刚睡着，门外便响起一阵急促的敲门声，我打开门便被告知，先皇后已经绝食升天了，坤宁殿内哀声一片，先皇后仁德厚道，体念下情，很受宫人的爱戴，所以大家很是伤感。”
薛盈忍不住问道：“先帝薨逝后这半个月，坤宁殿真的没开过火吗？”
“那肯定不是的。”周内人脱口道：“许内人是先皇后从娘家带来的心腹，厨艺高超，怕先皇后哀毁过度伤了身子，那些日子下厨变着花样做些汤羹给先皇后调理身体，只是我听说先皇后始终没有什么食欲。”
薛盈皱眉道：“也就是说，先帝去世后，先皇后的饮食用度是有保证的？”
“这是当然。”周内人微感诧异：“毕竟身份摆在那里，谁敢苛待？”
这和柳亭林诗里说的不一样啊。薛盈暗想，又问：“周内人又是什么时候出宫的呢？”
周内人黯然道：“先皇后崩逝后一个月，坤宁殿的一众内人或调配到其他宫里当差，或干脆遣散了，我当时年纪不小了，打算出宫嫁人，便托了保慈宫的张殿直放我出宫了。”
李维修长的手指扣向桌案，沉吟片刻后问道：“你可听说过吴娘子这个人？”
“吴娘子。”周内人努力回忆片刻，终于恍然道：“是有这么个人，是坤宁殿的司膳娘子，脾气有些古怪，我和她没有什么交情。不过她和许内人关系不错，许内人经常指点她烹制先皇后喜爱的菜肴呢。”
“听说先皇后去世后，许内人也跟着殉主了？”
“是的。”周内人叹息一声道：“许内人当真忠心侍主，我等皆不能及。她怕先皇后九泉之下无人服侍照顾，当天夜里便投寰自尽，追随先皇后而去了。大娘娘当时还特地下旨表彰她忠义呢。”
李维却想起瑞庆皇后辞世时，宫中颁下的一道谕旨：“大行皇后作配大行皇帝十有六年，正位中宫，淑慎柔嘉，侍奉皇太后承颜顺志，孝敬无违，本年十二月痛经大行皇帝龙驭上宾，毁伤过甚，遂抱沉疴，遽于本日亥时崩逝，哀痛实深。”1
这道谕旨是官方公布的瑞庆皇后死因，但说得含糊不清，像是有意在避讳，实在令人难以信服。
思量片刻，李维终是道：“谢谢周内人告诉我们这些内情，你若再想起什么，可以随时告诉我。时候不早了，我们就先告辞了。”
周内人答应着亲自送二人出门，正要在门口告别的时候，她忽然低声对李维道：“我忽然想起一事，先皇后去世的前一晚，许内人吩咐我去吴尚食那里取一些山药和红枣，说先皇后想要吃枣泥山药糕。”
李维和薛盈对视一眼，沉声道：“我知道了，周内人赶紧回去吧。这段时间要格外小心，不要给陌生人开门。”
离开周内人府上，二人一路沉默，还是薛盈先开口道：“看来先皇后并不想寻死，若真的万念俱灰，又怎么会想起吃枣泥山药糕呢？为了今上，她也想好好活下去。”
李维沉默片刻道：“你说的不错，人皆有向生之心，不到万不得已，谁会一心求死？走吧，我们也该吃午饭了。”
回到瓠羹店，张青正巧刚从坊间买了几只新鲜的野鸡，薛盈笑道：“这可太好了，外面天寒地冻的，我们包丁香馄饨吃，最是暖胃了。”
丁香别名丁子香、鸡舌香，是丁香花蕾由绿色转红时采下晒干制成，口感辛辣有异香，可以治疗脾胃虚寒，时人很喜欢在馄饨馅里放一点丁香提味保健。
做馄饨最讲究熬一锅好汤，薛盈特地选用鸡清汤，是用鸡骨加鸡肉熬煮多时而成，最后还要滤掉渣滓，汤色仿佛上好茗茶一般微黄澄清。
馄饨馅也很讲究，细切野鸡肉成臊子，混入冬笋丁、蒜苗段、川椒粉、丁香末、杏仁酱、盐和适量熟麻油搅拌均匀。馄饨皮与饺子和馉饳皮不同，要擀得比较薄，切成方形，然后将馅料裹在其中，包成一个个元宝形的大小适中的馄饨，便可以下锅煮了。 ↑返回顶部↑
周内人的声音蕴含着无限感慨：“先帝和先皇后当年可谓伉俪情深。先帝后宫佳丽众多, 亦不乏名门闺秀，但先帝平日还是喜欢留宿先皇后的坤宁殿。先帝与先皇后皆善飞白, 亦精于绘画，二人在一起总有说不完的话，也算是难得的佳偶了。先帝英年早逝, 先皇后当时确是悲痛欲绝。”
“这么说来。”薛盈脱口问道：“先皇后绝食以殉先帝，也在情理之中了。”
“这话也不尽然。”周内人皱眉道：“先皇后与官家母子情深，先帝崩逝时, 官家刚刚两岁，对先皇后很是依赖。按情理论，先皇后看在有幼子需要抚养的份儿上，应该不会轻易寻死的。”
李维与薛盈对视一眼，刚要说些什么，却见周内人忙又补充道：“当然，这一切都只是我的推测。我当时只是坤宁殿负责往来传话的低等内人，并没有贴身服侍先皇后的机会，一些内情也实在不大清楚。”
“那么。”李维沉声问道：“有人说先帝崩逝不久，宫中便有人下令绝了皇后的饮食，这话可属实？”
周内人身子颤了一下，压低了声音道：“我只知道，先帝崩逝后，先皇后伤心过度不思饮食，所以坤宁宫后厨一连几天没开火，但并没听说有司故意克扣先皇后的饮食用度。”
李维略感失望，停了一下又问道：“据我所知，先皇后是在先帝崩逝半个月后辞世的，她去世时的情形你还记得吗？”
“记得。”周内人的神色有些惊惶：“那是庆丰十六年十月十六，夜已经深了，我躺在床上刚刚睡着，门外便响起一阵急促的敲门声，我打开门便被告知，先皇后已经绝食升天了，坤宁殿内哀声一片，先皇后仁德厚道，体念下情，很受宫人的爱戴，所以大家很是伤感。”
薛盈忍不住问道：“先帝薨逝后这半个月，坤宁殿真的没开过火吗？”
“那肯定不是的。”周内人脱口道：“许内人是先皇后从娘家带来的心腹，厨艺高超，怕先皇后哀毁过度伤了身子，那些日子下厨变着花样做些汤羹给先皇后调理身体，只是我听说先皇后始终没有什么食欲。”
薛盈皱眉道：“也就是说，先帝去世后，先皇后的饮食用度是有保证的？”
“这是当然。”周内人微感诧异：“毕竟身份摆在那里，谁敢苛待？”
这和柳亭林诗里说的不一样啊。薛盈暗想，又问：“周内人又是什么时候出宫的呢？”
周内人黯然道：“先皇后崩逝后一个月，坤宁殿的一众内人或调配到其他宫里当差，或干脆遣散了，我当时年纪不小了，打算出宫嫁人，便托了保慈宫的张殿直放我出宫了。”
李维修长的手指扣向桌案，沉吟片刻后问道：“你可听说过吴娘子这个人？”
“吴娘子。”周内人努力回忆片刻，终于恍然道：“是有这么个人，是坤宁殿的司膳娘子，脾气有些古怪，我和她没有什么交情。不过她和许内人关系不错，许内人经常指点她烹制先皇后喜爱的菜肴呢。”
“听说先皇后去世后，许内人也跟着殉主了？”
“是的。”周内人叹息一声道：“许内人当真忠心侍主，我等皆不能及。她怕先皇后九泉之下无人服侍照顾，当天夜里便投寰自尽，追随先皇后而去了。大娘娘当时还特地下旨表彰她忠义呢。”
李维却想起瑞庆皇后辞世时，宫中颁下的一道谕旨：“大行皇后作配大行皇帝十有六年，正位中宫，淑慎柔嘉，侍奉皇太后承颜顺志，孝敬无违，本年十二月痛经大行皇帝龙驭上宾，毁伤过甚，遂抱沉疴，遽于本日亥时崩逝，哀痛实深。”1
这道谕旨是官方公布的瑞庆皇后死因，但说得含糊不清，像是有意在避讳，实在令人难以信服。
思量片刻，李维终是道：“谢谢周内人告诉我们这些内情，你若再想起什么，可以随时告诉我。时候不早了，我们就先告辞了。”
周内人答应着亲自送二人出门，正要在门口告别的时候，她忽然低声对李维道：“我忽然想起一事，先皇后去世的前一晚，许内人吩咐我去吴尚食那里取一些山药和红枣，说先皇后想要吃枣泥山药糕。”
李维和薛盈对视一眼，沉声道：“我知道了，周内人赶紧回去吧。这段时间要格外小心，不要给陌生人开门。”
离开周内人府上，二人一路沉默，还是薛盈先开口道：“看来先皇后并不想寻死，若真的万念俱灰，又怎么会想起吃枣泥山药糕呢？为了今上，她也想好好活下去。”
李维沉默片刻道：“你说的不错，人皆有向生之心，不到万不得已，谁会一心求死？走吧，我们也该吃午饭了。”
回到瓠羹店，张青正巧刚从坊间买了几只新鲜的野鸡，薛盈笑道：“这可太好了，外面天寒地冻的，我们包丁香馄饨吃，最是暖胃了。”
丁香别名丁子香、鸡舌香，是丁香花蕾由绿色转红时采下晒干制成，口感辛辣有异香，可以治疗脾胃虚寒，时人很喜欢在馄饨馅里放一点丁香提味保健。
做馄饨最讲究熬一锅好汤，薛盈特地选用鸡清汤，是用鸡骨加鸡肉熬煮多时而成，最后还要滤掉渣滓，汤色仿佛上好茗茶一般微黄澄清。
馄饨馅也很讲究，细切野鸡肉成臊子，混入冬笋丁、蒜苗段、川椒粉、丁香末、杏仁酱、盐和适量熟麻油搅拌均匀。馄饨皮与饺子和馉饳皮不同，要擀得比较薄，切成方形，然后将馅料裹在其中，包成一个个元宝形的大小适中的馄饨，便可以下锅煮了。 ↑返回顶部↑