七零之国营饭店小厨娘_分卷阅读_198（3 / 4）
剩下的人再这么客套，菜都要凉了，爱咋咋吧。
反正等廖清欢午觉睡起来，谢镇海和陆然俩已经喝到昏头，一人占着一个房间睡觉。谢铭和他爹都还好，俩人坐在堂屋里喝茶，眼神看似很清明，实际上那拿着茶杯的手都有点不稳。
洛宁已经在厨房里忙活了，熏鱼都给做好了装在盘子里，这会正在做蛋饺，海城的年夜饭有个全家福，蛋饺可是里面的重头戏。
瞅着自己儿媳妇在一旁看着，洛宁拿猪油在在勺子里转一圈。
“怎么不多睡一会，你现在月份慢慢大了，能多休息就尽量休息，到了后面想休息都休息不起来，不是这不舒服就是那不舒服。”
她一边往勺子里倒蛋液一边说道，手下很稳，转了一圈后蛋液铺满了整个勺子，一张圆润呈现淡黄色的蛋皮就出现了。
“睡太久了晚上就睡不着，中午睡一会就好了。”
廖清欢笑着说道，也拿了个勺子到边上，准备先和洛宁一起把蛋饺做好。
肉馅是廖清欢上午就调好了的，纯肉馅，放了点小葱。
洛宁用筷子挑起一些肉馅放到蛋皮中间，然后用筷子夹起上方的蛋皮，一折为二的把肉馅包住，一个淡黄色的饺子就出现了。
廖清欢很快就做好了几个，她肉馅准备得多，反正也是饺子嘛，多做一些放到冰箱里，以后也还能吃。
俩人一气做了百来个，让陆长缨端着放到外面去冻一下。现在天气冷得很，虽然不如北方，也能达到天然冰箱的效果。
“我们以前啊，可没有这些好东西吃。到过年也有做蛋饺的，那会小孩子就爱守在做蛋饺的长辈身边，要有做破的，高兴得叫起来，因为破的蛋饺可以领去吃了。一守守几个小时，就为了等那几个破的蛋饺。要是家里孩子多，破的蛋饺还不一定够分。有些长辈看孩子等得可怜，还会故意做破几个，让孩子分了吃。”
洛宁把勺子这些收起来，一边同廖清欢说起以前的事。
廖清欢一直以来就没缺过吃的，这种经历还真没体验过，但想想这种体验也很有意思不是吗？
“还是现在的孩子舒服，看看小丸子和小圆子，俩就没缺过营养，胖乎乎的。”
她笑看了眼外面，小丸子和小圆子俩围着蛋饺看，那小模样还挺想吃的。
提起孙子孙女洛宁可就高兴了，“话不是这么说的，他们过得舒服，是因为咱们有条件。难不成有条件还要让孩子吃苦头啊？咱们吃过的苦，可舍不得让孩子吃。他们长得胖乎乎的，多健康多喜庆啊。我带着他们出去，那些老姐妹不晓得多羡慕我，都说他们长得好，又白又胖。”
廖清欢从柜子里将莲子红枣还有金橘脯这些取出来，一共拿了八种，取出来装到碗里。再把糯米饭蒸上，年夜饭还得要个八宝饭的，这些配料都有各种吉祥如意的意头。
等糯米饭蒸熟了拌上猪油，再加入这些配料就行了。
这些都弄好了，俩人开始准备今晚上的正式菜色。
新鲜的中小型虾入锅，用油爆到红亮，再用浇入独配的酸甜口酱汁，做出来的口味酸酸甜甜，风味独特。
牛腩洗净切块入冷水加入葱姜，过一遍水后倒入炒熟的番茄中，再倒入开水，撒上调料装到炖汤的瓮里。汤色艳红，非常喜庆。
水笋烧肉是海城人钟爱的看家年菜，必须选用古法腌制有点黑的笋才行。五花肉还得选择偏肥一点的，这样吃起来油润满口，笋干也能吸收油脂的香味，同时肉吃起来也肥而不腻。
除了这些还有油面筋塞肉，整条蒸制的新鲜鲈鱼。
虽然谢镇海他们三个能吃，但今天菜挺多，份量也大，不怕不够吃，蛋饺都有百来个呢。
一直忙到天色暗了下来，院子里的灯都亮了。
摆满了大圆桌的饭菜将睡在屋里的谢镇海给香醒了，他挺着肚子走出来。
“这就晚上了？不是中午刚吃过。”
他梦里还在喝酒吃菜呢。 ↑返回顶部↑
反正等廖清欢午觉睡起来，谢镇海和陆然俩已经喝到昏头，一人占着一个房间睡觉。谢铭和他爹都还好，俩人坐在堂屋里喝茶，眼神看似很清明，实际上那拿着茶杯的手都有点不稳。
洛宁已经在厨房里忙活了，熏鱼都给做好了装在盘子里，这会正在做蛋饺，海城的年夜饭有个全家福，蛋饺可是里面的重头戏。
瞅着自己儿媳妇在一旁看着，洛宁拿猪油在在勺子里转一圈。
“怎么不多睡一会，你现在月份慢慢大了，能多休息就尽量休息，到了后面想休息都休息不起来，不是这不舒服就是那不舒服。”
她一边往勺子里倒蛋液一边说道，手下很稳，转了一圈后蛋液铺满了整个勺子，一张圆润呈现淡黄色的蛋皮就出现了。
“睡太久了晚上就睡不着，中午睡一会就好了。”
廖清欢笑着说道，也拿了个勺子到边上，准备先和洛宁一起把蛋饺做好。
肉馅是廖清欢上午就调好了的，纯肉馅，放了点小葱。
洛宁用筷子挑起一些肉馅放到蛋皮中间，然后用筷子夹起上方的蛋皮，一折为二的把肉馅包住，一个淡黄色的饺子就出现了。
廖清欢很快就做好了几个，她肉馅准备得多，反正也是饺子嘛，多做一些放到冰箱里，以后也还能吃。
俩人一气做了百来个，让陆长缨端着放到外面去冻一下。现在天气冷得很，虽然不如北方，也能达到天然冰箱的效果。
“我们以前啊，可没有这些好东西吃。到过年也有做蛋饺的，那会小孩子就爱守在做蛋饺的长辈身边，要有做破的，高兴得叫起来，因为破的蛋饺可以领去吃了。一守守几个小时，就为了等那几个破的蛋饺。要是家里孩子多，破的蛋饺还不一定够分。有些长辈看孩子等得可怜，还会故意做破几个，让孩子分了吃。”
洛宁把勺子这些收起来，一边同廖清欢说起以前的事。
廖清欢一直以来就没缺过吃的，这种经历还真没体验过，但想想这种体验也很有意思不是吗？
“还是现在的孩子舒服，看看小丸子和小圆子，俩就没缺过营养，胖乎乎的。”
她笑看了眼外面，小丸子和小圆子俩围着蛋饺看，那小模样还挺想吃的。
提起孙子孙女洛宁可就高兴了，“话不是这么说的，他们过得舒服，是因为咱们有条件。难不成有条件还要让孩子吃苦头啊？咱们吃过的苦，可舍不得让孩子吃。他们长得胖乎乎的，多健康多喜庆啊。我带着他们出去，那些老姐妹不晓得多羡慕我，都说他们长得好，又白又胖。”
廖清欢从柜子里将莲子红枣还有金橘脯这些取出来，一共拿了八种，取出来装到碗里。再把糯米饭蒸上，年夜饭还得要个八宝饭的，这些配料都有各种吉祥如意的意头。
等糯米饭蒸熟了拌上猪油，再加入这些配料就行了。
这些都弄好了，俩人开始准备今晚上的正式菜色。
新鲜的中小型虾入锅，用油爆到红亮，再用浇入独配的酸甜口酱汁，做出来的口味酸酸甜甜，风味独特。
牛腩洗净切块入冷水加入葱姜，过一遍水后倒入炒熟的番茄中，再倒入开水，撒上调料装到炖汤的瓮里。汤色艳红，非常喜庆。
水笋烧肉是海城人钟爱的看家年菜，必须选用古法腌制有点黑的笋才行。五花肉还得选择偏肥一点的，这样吃起来油润满口，笋干也能吸收油脂的香味，同时肉吃起来也肥而不腻。
除了这些还有油面筋塞肉，整条蒸制的新鲜鲈鱼。
虽然谢镇海他们三个能吃，但今天菜挺多，份量也大，不怕不够吃，蛋饺都有百来个呢。
一直忙到天色暗了下来，院子里的灯都亮了。
摆满了大圆桌的饭菜将睡在屋里的谢镇海给香醒了，他挺着肚子走出来。
“这就晚上了？不是中午刚吃过。”
他梦里还在喝酒吃菜呢。 ↑返回顶部↑