祖宗们拿刀逼我做菜 第195节（2 / 4）
一边聊着，一边快速将几把伞全部收好放在一边，又将几张桌子重新摆放整齐。
做完后，孙宝宝和二雄回到饭店。
二雄不由得感叹：“这个江阿姨和之前相比真的变化好大。”
怎么说呢，整个人舒朗很多，脸上也不再是愁苦冷漠的表情了，反而见人露出三分笑。
要说这江阿姨，最近这两年也是他们这儿出了名的人。
随着在望天村江阿姨生活越久，她的经历也慢慢被众人所知。
这种经历放在任何一个人身上都会受不了，村民们对这位失独母亲十分照顾。却不曾想，人家也不需要用这种照顾。反倒还去照顾比她更弱小的人。
就今年年初，有记者知道了这件事后，还来采访了她。江阿姨从此之后变成一位名人，但人家当了名人后，与先前也没有任何变化。
听说有人给她捐款，她没要，只让愿意捐款的人把钱捐到福利院。
没人觉得她是装的，一个人还能装四五年吗？她可是四五年如一日，每周雷打不动的都要去一趟福利院。
孙宝宝听二雄在感叹，她心中则在哀叹。
也不知道哪里出问题，这几年江阿姨吃了她家不少鸡蛋羹。
不管是简单的还是豪华的，更甚者加了无数名贵配菜的，吃下去后半点反应也没有。
孙宝宝甚至都怀疑她并非是自己的那个机缘。
可这几年来，她再没找到第二个像江阿姨这么符合的人了。
关键是她心中，总觉得江阿姨就是那个人。
两人说着说着，来到厨房。
经过一个小时的休息，大家伙体力恢复不少。
秦惠见孙宝宝走进来，迎上前说道：“宝宝，咱们晚上东坡肉可能要多做一些，今天中午做的完全就不够。”
孙宝宝点点头，东坡肉卖的确实好。
她戴上帽子口罩围裙，首先将烧一锅开水，然后将五花肉放到开水锅中煮。
心中稍微估计一番，在中午的基础上，多放了十六斤五花肉。
五花肉也不需要煮熟，只需煮到五分熟便可。紧接着把五花肉捞出来，放到清水中洗干净。
最关键是五花肉的皮，一定得用刀狠狠的刮，将上头的污垢与皮毛刮下来。
洗干净的五花肉切成块，孙宝宝一般都切成五厘米x五厘米的大块，这样会更好入味，也方便食客享用。
五花肉没用到太多调料，更不需要什么配菜。顶多切些葱姜备用，再在出锅上桌前放点葱花去提提颜值便可。
孙宝宝做东坡肉时是要用到砂锅的，砂锅底部先垫下竹箅子，然后放上香葱段与姜片，再把猪肉块放入其中。这时要注意猪皮朝下，而猪肉朝上。
这样不仅能够去除猪皮中的猪骚味，也会让猪皮炖得更加香糯。
食材都放好了，便可以放调料。
调料只用到白糖，食盐，酱油以及最关键的绍兴加饭酒。 ↑返回顶部↑
做完后，孙宝宝和二雄回到饭店。
二雄不由得感叹：“这个江阿姨和之前相比真的变化好大。”
怎么说呢，整个人舒朗很多，脸上也不再是愁苦冷漠的表情了，反而见人露出三分笑。
要说这江阿姨，最近这两年也是他们这儿出了名的人。
随着在望天村江阿姨生活越久，她的经历也慢慢被众人所知。
这种经历放在任何一个人身上都会受不了，村民们对这位失独母亲十分照顾。却不曾想，人家也不需要用这种照顾。反倒还去照顾比她更弱小的人。
就今年年初，有记者知道了这件事后，还来采访了她。江阿姨从此之后变成一位名人，但人家当了名人后，与先前也没有任何变化。
听说有人给她捐款，她没要，只让愿意捐款的人把钱捐到福利院。
没人觉得她是装的，一个人还能装四五年吗？她可是四五年如一日，每周雷打不动的都要去一趟福利院。
孙宝宝听二雄在感叹，她心中则在哀叹。
也不知道哪里出问题，这几年江阿姨吃了她家不少鸡蛋羹。
不管是简单的还是豪华的，更甚者加了无数名贵配菜的，吃下去后半点反应也没有。
孙宝宝甚至都怀疑她并非是自己的那个机缘。
可这几年来，她再没找到第二个像江阿姨这么符合的人了。
关键是她心中，总觉得江阿姨就是那个人。
两人说着说着，来到厨房。
经过一个小时的休息，大家伙体力恢复不少。
秦惠见孙宝宝走进来，迎上前说道：“宝宝，咱们晚上东坡肉可能要多做一些，今天中午做的完全就不够。”
孙宝宝点点头，东坡肉卖的确实好。
她戴上帽子口罩围裙，首先将烧一锅开水，然后将五花肉放到开水锅中煮。
心中稍微估计一番，在中午的基础上，多放了十六斤五花肉。
五花肉也不需要煮熟，只需煮到五分熟便可。紧接着把五花肉捞出来，放到清水中洗干净。
最关键是五花肉的皮，一定得用刀狠狠的刮，将上头的污垢与皮毛刮下来。
洗干净的五花肉切成块，孙宝宝一般都切成五厘米x五厘米的大块，这样会更好入味，也方便食客享用。
五花肉没用到太多调料，更不需要什么配菜。顶多切些葱姜备用，再在出锅上桌前放点葱花去提提颜值便可。
孙宝宝做东坡肉时是要用到砂锅的，砂锅底部先垫下竹箅子，然后放上香葱段与姜片，再把猪肉块放入其中。这时要注意猪皮朝下，而猪肉朝上。
这样不仅能够去除猪皮中的猪骚味，也会让猪皮炖得更加香糯。
食材都放好了，便可以放调料。
调料只用到白糖，食盐，酱油以及最关键的绍兴加饭酒。 ↑返回顶部↑