第488章 份量不足（1 / 5）
典心楼一大早就开始忙碌起来，今天是《风味》甲榜评定的日子。
时常来典心楼吃饭的老顾客们忽然发现，今天的典心楼有些不一样啊。
所有的的工作人员，都如临大敌一般。
厨房里，高典和魏巧依正在指挥着众人，这次甲榜评定的事，不容马虎。
两人一边抽空指挥，一边也在准备着今天的食材。
要进甲榜，两人事先对甲榜也进行了一系列的了解。
这事换成别人，还真不一定知道，可是魏巧依家里的赏味楼，可是经历过不少次。
问一问也就知道了。
《风味》杂志的人过来，评选甲榜的过程，其实并不复杂。
就是他们专业的团队过来品尝，基本上菜单上有的菜，都要尝个遍，然后综合起来进行一个评分。
这是权重最重的味道。
至于别的一些分项，就主要靠的是观察。
看装修风格、卫生条件、服务态度等等。
当然，他们不会只看自己这里的，而是会多去观察其它客人那里。
这样进行出来的评分，肯定有不准确的地方，不过事事不可能绝对的公平公正，也不可能做到尽善尽美。
高典和魏巧依在准备的，是他们各自要呈现的一道面点。
两人作为典心楼的代表性人物，他们的面点在整个味道的评分中，会占据比较重的比例。
当然, 两人做的再好, 也不可能以一己之力，直接让典心楼进入甲榜。
他们能做的，就是尽量拉高评分。
两人占据的比重再高，也是有极限的, 所以最后的评分高低, 还是得看典心楼所有工作人员的努力。
时间慢慢过去。
莫主编带着他们《风味》的专业团队赶了过来，高典出来迎接。
“莫主编, 还有各位, 包间已经安排好了，我现在就带你们过去。”高典微笑着说到。
高典的语气, 不卑不亢, 并没有因为他们是《风味》的团队，就卑躬屈膝。
莫主编点了点头，随后带着所有人跟上高典。
带进包间之后，自然有服务人员过来倒茶, 各种服务都是如今典心楼能够做到最好的程度。
高典道了一句失陪, 随后就准备回厨房里去忙碌。
典心楼今天是正常开门营业的, 这也是《风味》的要求, 因为只有在营业过程中, 才能看的更加真实。
高典刚刚走出包间的门, 莫主编后脚就跟了出来。
“高厨师, 请等一下。”莫主编叫到。 ↑返回顶部↑
时常来典心楼吃饭的老顾客们忽然发现，今天的典心楼有些不一样啊。
所有的的工作人员，都如临大敌一般。
厨房里，高典和魏巧依正在指挥着众人，这次甲榜评定的事，不容马虎。
两人一边抽空指挥，一边也在准备着今天的食材。
要进甲榜，两人事先对甲榜也进行了一系列的了解。
这事换成别人，还真不一定知道，可是魏巧依家里的赏味楼，可是经历过不少次。
问一问也就知道了。
《风味》杂志的人过来，评选甲榜的过程，其实并不复杂。
就是他们专业的团队过来品尝，基本上菜单上有的菜，都要尝个遍，然后综合起来进行一个评分。
这是权重最重的味道。
至于别的一些分项，就主要靠的是观察。
看装修风格、卫生条件、服务态度等等。
当然，他们不会只看自己这里的，而是会多去观察其它客人那里。
这样进行出来的评分，肯定有不准确的地方，不过事事不可能绝对的公平公正，也不可能做到尽善尽美。
高典和魏巧依在准备的，是他们各自要呈现的一道面点。
两人作为典心楼的代表性人物，他们的面点在整个味道的评分中，会占据比较重的比例。
当然, 两人做的再好, 也不可能以一己之力，直接让典心楼进入甲榜。
他们能做的，就是尽量拉高评分。
两人占据的比重再高，也是有极限的, 所以最后的评分高低, 还是得看典心楼所有工作人员的努力。
时间慢慢过去。
莫主编带着他们《风味》的专业团队赶了过来，高典出来迎接。
“莫主编, 还有各位, 包间已经安排好了，我现在就带你们过去。”高典微笑着说到。
高典的语气, 不卑不亢, 并没有因为他们是《风味》的团队，就卑躬屈膝。
莫主编点了点头，随后带着所有人跟上高典。
带进包间之后，自然有服务人员过来倒茶, 各种服务都是如今典心楼能够做到最好的程度。
高典道了一句失陪, 随后就准备回厨房里去忙碌。
典心楼今天是正常开门营业的, 这也是《风味》的要求, 因为只有在营业过程中, 才能看的更加真实。
高典刚刚走出包间的门, 莫主编后脚就跟了出来。
“高厨师, 请等一下。”莫主编叫到。 ↑返回顶部↑