超级农业强国 第442节（4 / 4）
也是吃撑了，大部分人的意识才开始回归。
喝着海鲜汤，继续让鲜香在嘴里炸裂的梅总率先在心里嘀咕起来——尽管有刚上岸的鲜活鱼鲜美程度更佳的因素在，但嘉谷海洋牧场出产的海鲜明显鲜美程度不一般！
很多人有一个误区，以为海鱼是活的才算是新鲜的，但事实是绝大部分的海鱼在离开海水的那一刻起很快就死亡了，能够活着进入市场的海鱼可以说是少之又少，主要的就是类似石斑鱼这种身价高而又生存能力较好的少数品种而已。因此海鱼的新鲜与否，更关键在于海鱼离开海水的时间长短，以及流转过程中的保鲜是否到位。
刚上岸的鲜活鱼肯定比保存了一段时间的鱼价值高，甚至是贵几倍以上。但以他的判断，嘉谷出产的海鱼，只要保鲜到位，比刚上岸的“一般鲜活鱼”在鲜美程度上也不遑多让——这就是一个突出优势。
另外，他刚才做了一些了解，嘉谷海产在终端市场上的定位，开始从餐厅消费的高档海水产品转变为普通消费者能够接受的家庭消费产品。
这并未降低他的评价。要知道，我国大众化消费的海水鱼，如带鱼、鲅鱼（即蓝点马鲛）等，都是来自于捕捞自然渔业资源，而养殖的主要是自然资源较少、经济价值较高的海水鱼种类（如大黄鱼、石斑鱼、鲆鲽类等）。
在价格方面，传统的淡水鱼消费者会因此觉得养殖海水鱼类的价格不太具备优势，毕竟，动辄五六十元/公斤的价格，一般家庭消费者往往会敬而远之。 ↑返回顶部↑
喝着海鲜汤，继续让鲜香在嘴里炸裂的梅总率先在心里嘀咕起来——尽管有刚上岸的鲜活鱼鲜美程度更佳的因素在，但嘉谷海洋牧场出产的海鲜明显鲜美程度不一般！
很多人有一个误区，以为海鱼是活的才算是新鲜的，但事实是绝大部分的海鱼在离开海水的那一刻起很快就死亡了，能够活着进入市场的海鱼可以说是少之又少，主要的就是类似石斑鱼这种身价高而又生存能力较好的少数品种而已。因此海鱼的新鲜与否，更关键在于海鱼离开海水的时间长短，以及流转过程中的保鲜是否到位。
刚上岸的鲜活鱼肯定比保存了一段时间的鱼价值高，甚至是贵几倍以上。但以他的判断，嘉谷出产的海鱼，只要保鲜到位，比刚上岸的“一般鲜活鱼”在鲜美程度上也不遑多让——这就是一个突出优势。
另外，他刚才做了一些了解，嘉谷海产在终端市场上的定位，开始从餐厅消费的高档海水产品转变为普通消费者能够接受的家庭消费产品。
这并未降低他的评价。要知道，我国大众化消费的海水鱼，如带鱼、鲅鱼（即蓝点马鲛）等，都是来自于捕捞自然渔业资源，而养殖的主要是自然资源较少、经济价值较高的海水鱼种类（如大黄鱼、石斑鱼、鲆鲽类等）。
在价格方面，传统的淡水鱼消费者会因此觉得养殖海水鱼类的价格不太具备优势，毕竟，动辄五六十元/公斤的价格，一般家庭消费者往往会敬而远之。 ↑返回顶部↑