我在79年靠卖小吃发家致富了 第56节（1 / 4）
张之夏原本疲惫了一天的心情，这会也被她这欢乐气氛渲染到了，笑着点点她的鼻尖，“行，今天吃烤鱼！”
说干就干，她当即就在院里洗了洗手，去了厨房。
现在小吃店的厨房，菜品肉类都十分丰富，几乎是要什么有什么。
很快就在角落的水桶里找到了鱼，逮了两条出来交给了李风，让他杀鱼。
但一个偌大的面包窖，就单烤两只鱼实在是太浪费了，她又四处扫了一圈选定两只鸡，这烤鸡可是最好吃了。
王芳每天下午送来的鸡全都杀好的，这鸡只需要腌一下就成了，她把盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀后，均匀的涂抹在鸡身上，又往鸡肚里塞了不少香料。
放在一旁静待腌制入味，这些做好后，李风鱼也杀好了，腌鱼很简单，只需要盐和葱姜蒜料酒抹匀就行。
这腌制入味也是需要点时间的，但面包窖已经烧好了，于是她决定先烤一些简单易熟的小点心，桃酥。
她舀了一瓢低筋面粉，倒入少许泡打粉拌匀后，又在柜子里拿了几个鸡蛋出来，将蛋清撇出来，留蛋黄和猪油、糖粉一块搅拌均匀。
将之前调好的面粉倒进油糊里揉成面团，稍微醒发一会后，分成大小相同的小剂子，先是揉圆，然后用掌心按扁，中间多按几下，按出裂纹。
撒上黑芝麻后，就可以准备烤了，见安安康康在一旁眼巴巴的望着。
她又快速的活了一团面，也让他们都参与了进来，手把手的教他们，做了些形状可可爱爱奇奇怪怪的小饼干，然后才一块放进面包窖里烤。
因为这面包窖是头一次使用，烤的时候所有人都在一块等，包括张之夏。
放进去没多大会，一股焦香的点心味就散发了出来，跟之前在平底锅里闷的点心味不一样，比那个要香的多。
所有人都在看着表，时间一到，张之夏就迫不及待的要端出来。
结果刚伸手就被李风按住了，他道：“我来吧，这会很烫。”
张之夏没勉强，美滋滋的点头。
李风一掀开盖子，浓烈的香气顿时在院里四处散开，桃酥饼干刚一出炉，张之夏就眼尖手快的把，刚才腌好的烤鸡烤鱼全都放了进去。
所有人看着烤盘里，个个金黄，色泽漂亮桃酥和小饼干，都看呆了。
何永梅还是有点不敢相信，“这面包窖竟然这么好用，也太简单了吧，直接放里面就成了，这颜色也太好看了。”
张之夏笑道：“那当然，要不前一阵我成天念叨着做面包窖呢，咱们快进屋尝尝吧，这味道可馋死我了。”
进屋后，张宏丰拿起一块桃酥吃了起来，酥脆香甜可口，一口掉渣，喷香喷香的，闭上眼睛享受道：“真好吃，比供销社和百货大楼卖的要好吃一万倍！”
何永梅：“肯定要比那好吃了，咱这可是新鲜出炉的，还冒着热乎气呢。”
一时间所有人都在抢着吃。
安安趴在桌上，费劲从盘子里挑出一块自己做的饼干，递给张之夏，甜甜道：“妈妈，我做的，给你吃～”
张之夏亲了她一大口，“真乖。”
康康见状也不甘落后，找出自己做的，递给她，把张之夏乐坏了。
张之夏痛快的吃了一块后，见李风还是不紧不慢的吃着，忙着从桌上抢了两个递给他，“快吃，一会就没了。”
李风含笑点头，“好。”
没一会，满满一箩筐的小饼干和桃酥，就被人分着吃完了。 ↑返回顶部↑
说干就干，她当即就在院里洗了洗手，去了厨房。
现在小吃店的厨房，菜品肉类都十分丰富，几乎是要什么有什么。
很快就在角落的水桶里找到了鱼，逮了两条出来交给了李风，让他杀鱼。
但一个偌大的面包窖，就单烤两只鱼实在是太浪费了，她又四处扫了一圈选定两只鸡，这烤鸡可是最好吃了。
王芳每天下午送来的鸡全都杀好的，这鸡只需要腌一下就成了，她把盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀后，均匀的涂抹在鸡身上，又往鸡肚里塞了不少香料。
放在一旁静待腌制入味，这些做好后，李风鱼也杀好了，腌鱼很简单，只需要盐和葱姜蒜料酒抹匀就行。
这腌制入味也是需要点时间的，但面包窖已经烧好了，于是她决定先烤一些简单易熟的小点心，桃酥。
她舀了一瓢低筋面粉，倒入少许泡打粉拌匀后，又在柜子里拿了几个鸡蛋出来，将蛋清撇出来，留蛋黄和猪油、糖粉一块搅拌均匀。
将之前调好的面粉倒进油糊里揉成面团，稍微醒发一会后，分成大小相同的小剂子，先是揉圆，然后用掌心按扁，中间多按几下，按出裂纹。
撒上黑芝麻后，就可以准备烤了，见安安康康在一旁眼巴巴的望着。
她又快速的活了一团面，也让他们都参与了进来，手把手的教他们，做了些形状可可爱爱奇奇怪怪的小饼干，然后才一块放进面包窖里烤。
因为这面包窖是头一次使用，烤的时候所有人都在一块等，包括张之夏。
放进去没多大会，一股焦香的点心味就散发了出来，跟之前在平底锅里闷的点心味不一样，比那个要香的多。
所有人都在看着表，时间一到，张之夏就迫不及待的要端出来。
结果刚伸手就被李风按住了，他道：“我来吧，这会很烫。”
张之夏没勉强，美滋滋的点头。
李风一掀开盖子，浓烈的香气顿时在院里四处散开，桃酥饼干刚一出炉，张之夏就眼尖手快的把，刚才腌好的烤鸡烤鱼全都放了进去。
所有人看着烤盘里，个个金黄，色泽漂亮桃酥和小饼干，都看呆了。
何永梅还是有点不敢相信，“这面包窖竟然这么好用，也太简单了吧，直接放里面就成了，这颜色也太好看了。”
张之夏笑道：“那当然，要不前一阵我成天念叨着做面包窖呢，咱们快进屋尝尝吧，这味道可馋死我了。”
进屋后，张宏丰拿起一块桃酥吃了起来，酥脆香甜可口，一口掉渣，喷香喷香的，闭上眼睛享受道：“真好吃，比供销社和百货大楼卖的要好吃一万倍！”
何永梅：“肯定要比那好吃了，咱这可是新鲜出炉的，还冒着热乎气呢。”
一时间所有人都在抢着吃。
安安趴在桌上，费劲从盘子里挑出一块自己做的饼干，递给张之夏，甜甜道：“妈妈，我做的，给你吃～”
张之夏亲了她一大口，“真乖。”
康康见状也不甘落后，找出自己做的，递给她，把张之夏乐坏了。
张之夏痛快的吃了一块后，见李风还是不紧不慢的吃着，忙着从桌上抢了两个递给他，“快吃，一会就没了。”
李风含笑点头，“好。”
没一会，满满一箩筐的小饼干和桃酥，就被人分着吃完了。 ↑返回顶部↑