穿到金陵市井人家 第9节（1 / 4）
谢愈激动的点头。
作者有话说：
有粉花花啦，谢谢支持，多多收藏呀！
第16章
新鲜牛乳倒入锅中小火煮开，放入几颗晶莹剔透的冰糖，用木勺搅至融化，稍许辰光后，奶白的液体沸腾翻滚，冒出细微的奶泡，浮起又破裂，待牛乳盛出晾凉后，和甜丝丝的酒酿混合，放入细腻的白瓷碗，上锅隔水蒸熟，最后再撒上红豆，一碗糖蒸酥酪就出炉了。
凝白如膏的酥酪将红豆映衬的更显艳丽，舀出一勺，甜蜜丝滑，沙沙的红豆更是为酥酪口感平添几分层次。
尝过一口，林娘子满意颔首，端着小瓷碗招呼道：“愈哥儿，先吃口酥酪垫垫肚子，等阿娘去了沈家后咱们再好好弄。”
谢愈早已饥饿，闻见酥酪香味的时候就在等待了，见着林娘子端过来的酥酪，赶忙接了过来，大口大口吃得香甜。
林娘子也拿了一碗酥酪小口吃着，见到谢愈的吃相，慈爱地笑了出来，孩子能吃就是好事，能吃的孩子得了病都更能熬过去哩。
很快，谢愈碗里的酥酪就已见底，林娘子见此也放下了心事，三两口吃完。
此时锅里剩下的酥酪还是温温热热的，取出竹编八边形雕花食盒，先是铺上一层自家种着的绣球花瓣，再将白瓷盖碗放入其中，粉红色花瓣的映衬下，白瓷更显洁净如玉，温润细腻。
林娘子一手拎着食盒，一手牵着谢愈，就这么走近了沈家。
入了六月，天气愈发毒热了起来，离太阳下山还早，家家户户都敞着家门通风，借着穿堂风带来的凉气为屋内降温。
沈家也不例外。
林娘子过来的时候，沈家诸人已经吃完，韩薇娘在厨下收拾着碗碗碟碟，沈荣端了杯茶，躺在天井的摇椅里，感受着穿堂风的凉意，惬意地眯上了眼睛。
“韩家妹子在吗？”
林娘子见到沈荣，止住了迈出的脚步，隔着大开的门招呼着。
“在，林娘子你进来，我去叫薇娘过来。”沈荣忙不迭起身，避往厨下，接过韩薇娘手上的活计。
“林姐姐，可是发生了什么事？”韩薇娘擦干手，从厨房里走了出来，将井里凉着的杨梅渴水端出，招呼着林娘子和谢愈。
熟透了的杨梅红到发紫，咬一口汁水四溢，酸甜可口，将新鲜杨梅泡入盐水，再取甘草四片浸入冷水，待一盏茶辰光后，杨梅和甘草放入砂锅，加水煮沸后，再转小火放入冰糖，待杨梅软烂捞出，按压出汁，隔着屉布过滤干净，这就是夏日里的清热佳品杨梅渴水了，要是富贵人家，将这渴水放入冰鉴里，用冬日里藏着的冰一冻，喝入口里凉透心扉，沈家自是没有那般豪富，做好的渴水放在冰凉凉的井水中，这滋味也差不到哪儿去哩。
这杨梅渴水酸酸甜甜的味道最是讨小孩子喜欢，谢愈喝了一口，眼睛弯成月牙，抱着杯子就不撒手了，一口一口啜饮。
见谢愈喝的惬意，沈意的馋虫也被勾了起来，她咽着口水拉了拉韩薇娘的衣服，韩薇娘置若罔闻。
沈意失望的收回了手。
“意姐儿，你喝。”见到沈意渴望的申请，谢愈不舍地看了看手里的冰饮，毅然递给了沈意。
见到谢愈递过来的瓷杯，沈意眼角抽搐，还不等她说些什么，韩薇娘就笑盈盈地拒绝了：“愈哥儿，这渴水刚从井里出来，凉得厉害，姐儿肠胃弱，喝不了哩，哥儿自己喝就好。”
“但...”谢愈犹豫地看向沈意，只见沈意大力点头表示赞同，这才重又喝了起来。
此时韩薇娘方哄着沈意道：“姐儿再等等，现在天气也热了，过会儿渴水就不那么凉了，姐儿再喝。”
沈意思考一下自己脆弱的肠胃，恹恹应道：“好吧。”
林娘子蓦地笑了出来：“这不就是赶巧了么。”
说着便将手上的食盒打开，露出里面的酥酪：“今日里回到家中，见早上送来的牛乳还没喝，如今天热，时间长了怕坏，就做了几份糖蒸酥酪，送过来给你们一家人尝尝，这酥酪滋补得紧，正适合姐儿吃呢。” ↑返回顶部↑
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第16章
新鲜牛乳倒入锅中小火煮开，放入几颗晶莹剔透的冰糖，用木勺搅至融化，稍许辰光后，奶白的液体沸腾翻滚，冒出细微的奶泡，浮起又破裂，待牛乳盛出晾凉后，和甜丝丝的酒酿混合，放入细腻的白瓷碗，上锅隔水蒸熟，最后再撒上红豆，一碗糖蒸酥酪就出炉了。
凝白如膏的酥酪将红豆映衬的更显艳丽，舀出一勺，甜蜜丝滑，沙沙的红豆更是为酥酪口感平添几分层次。
尝过一口，林娘子满意颔首，端着小瓷碗招呼道：“愈哥儿，先吃口酥酪垫垫肚子，等阿娘去了沈家后咱们再好好弄。”
谢愈早已饥饿，闻见酥酪香味的时候就在等待了，见着林娘子端过来的酥酪，赶忙接了过来，大口大口吃得香甜。
林娘子也拿了一碗酥酪小口吃着，见到谢愈的吃相，慈爱地笑了出来，孩子能吃就是好事，能吃的孩子得了病都更能熬过去哩。
很快，谢愈碗里的酥酪就已见底，林娘子见此也放下了心事，三两口吃完。
此时锅里剩下的酥酪还是温温热热的，取出竹编八边形雕花食盒，先是铺上一层自家种着的绣球花瓣，再将白瓷盖碗放入其中，粉红色花瓣的映衬下，白瓷更显洁净如玉，温润细腻。
林娘子一手拎着食盒，一手牵着谢愈，就这么走近了沈家。
入了六月，天气愈发毒热了起来，离太阳下山还早，家家户户都敞着家门通风，借着穿堂风带来的凉气为屋内降温。
沈家也不例外。
林娘子过来的时候，沈家诸人已经吃完，韩薇娘在厨下收拾着碗碗碟碟，沈荣端了杯茶，躺在天井的摇椅里，感受着穿堂风的凉意，惬意地眯上了眼睛。
“韩家妹子在吗？”
林娘子见到沈荣，止住了迈出的脚步，隔着大开的门招呼着。
“在，林娘子你进来，我去叫薇娘过来。”沈荣忙不迭起身，避往厨下，接过韩薇娘手上的活计。
“林姐姐，可是发生了什么事？”韩薇娘擦干手，从厨房里走了出来，将井里凉着的杨梅渴水端出，招呼着林娘子和谢愈。
熟透了的杨梅红到发紫，咬一口汁水四溢，酸甜可口，将新鲜杨梅泡入盐水，再取甘草四片浸入冷水，待一盏茶辰光后，杨梅和甘草放入砂锅，加水煮沸后，再转小火放入冰糖，待杨梅软烂捞出，按压出汁，隔着屉布过滤干净，这就是夏日里的清热佳品杨梅渴水了，要是富贵人家，将这渴水放入冰鉴里，用冬日里藏着的冰一冻，喝入口里凉透心扉，沈家自是没有那般豪富，做好的渴水放在冰凉凉的井水中，这滋味也差不到哪儿去哩。
这杨梅渴水酸酸甜甜的味道最是讨小孩子喜欢，谢愈喝了一口，眼睛弯成月牙，抱着杯子就不撒手了，一口一口啜饮。
见谢愈喝的惬意，沈意的馋虫也被勾了起来，她咽着口水拉了拉韩薇娘的衣服，韩薇娘置若罔闻。
沈意失望的收回了手。
“意姐儿，你喝。”见到沈意渴望的申请，谢愈不舍地看了看手里的冰饮，毅然递给了沈意。
见到谢愈递过来的瓷杯，沈意眼角抽搐，还不等她说些什么，韩薇娘就笑盈盈地拒绝了：“愈哥儿，这渴水刚从井里出来，凉得厉害，姐儿肠胃弱，喝不了哩，哥儿自己喝就好。”
“但...”谢愈犹豫地看向沈意，只见沈意大力点头表示赞同，这才重又喝了起来。
此时韩薇娘方哄着沈意道：“姐儿再等等，现在天气也热了，过会儿渴水就不那么凉了，姐儿再喝。”
沈意思考一下自己脆弱的肠胃，恹恹应道：“好吧。”
林娘子蓦地笑了出来：“这不就是赶巧了么。”
说着便将手上的食盒打开，露出里面的酥酪：“今日里回到家中，见早上送来的牛乳还没喝，如今天热，时间长了怕坏，就做了几份糖蒸酥酪，送过来给你们一家人尝尝，这酥酪滋补得紧，正适合姐儿吃呢。” ↑返回顶部↑