我在国子监当厨娘 第83节（3 / 4）
半碗方便面填不饱肚子，这个时辰，秋山书院的饭堂也已经关了，回去后，蔺荷拜托伺候的仆役找些菜来。
结果对方只给她拿回来一把韭菜。
仆役有些尴尬：“饭堂只有这点儿长生韭了。”
春日里，韭菜最是不值钱，风一吹，见茬长，而且因为韭菜的味道不是所有人都接受，所以给远道而来的“客人”送韭菜，怎么看都不是什么好客行为。
蔺荷意味深长地哼了声，直把秋山书院的仆役给愧得低下头。
饭堂这样做，他们也觉得丢人啊。
最后，蔺荷把韭菜接过来：“算了，既然你们饭堂只有韭菜，那我就要这些。”
仆役诺诺称是，然而退下后，又一改唯诺的表情，他找到秋山书院饭堂的主厨，笑着报告：“收下了。”
“没说什么？”
“司业的书童似乎很生气，但寄人篱下，再怎么生气也得忍着。”
“哈哈哈……”主厨笑得肥肉颤抖，“就让他们去吃韭菜吧！”
*****
休息的院落里，蔺荷和陆史虞并没有对方猜测的那般“忍气吞声”。
韭菜的味儿虽大，但有些吃食还必须是韭菜才好吃。
擀面皮，拌馅子，面皮要格外的薄，擀成春饼的样式，馅子主要是韭菜碎和炒鸡蛋，再加点儿干虾仁，后两者是蔺荷自己带来的。
陆史虞看得震惊：“你还带了食材？”
“对啊。”蔺荷侧头，“有时候难免会想自己做东西吃，所以行李里面会随身携带一些调料和干货。”
陆史虞叹为观止，而后点头：“多亏了这些东西。”
可不嘛，若非如此，只有韭菜，他们恐怕什么也吃不上。
蔺荷手上动作不停，韭菜碎里面放入少许油，这样可以保证韭菜不出水。
搅拌完，用筷子夹起满满一堆，馅子放置春饼里面，然后像叠被子一样将春饼叠成长长的方形，收口的地方沾点水，便可以粘合起来。
这一步不算难，所以陆史虞也动手帮忙，二人齐心协力，将所有的馅子包完。
“好了，下一步开煎！”
起锅热油，蔺荷将手贴在油锅上方感受了一下，等到温度微微烫着手心，用锅铲小心地将叠好的馅饼放入锅中，面饼和油接触的一瞬间，发出呲啦的响声，油花往四边蹦跳，蔺荷及时往后退，避免被油溅到。
等到热油稳定下来，她再靠近，将馅饼翻个个。
底部已经被炸出了点儿颜色，面皮也不再软趴趴的，而是有了形状，里面翠绿的韭菜仿佛大家闺秀，犹抱琵琶半遮面，让人看着就有胃口。
一面烙好再烙另一面，将两面都烙成微微鼓起来的样子，金黄稍焦，香味也随之迸发出来，吃食就做好了。
第一个盛给了陆史虞：“喏，尝尝我做的韭菜盒子。”
韭菜包在面皮中，像装在小小的盒子里，所以叫做韭菜盒子。
陆史虞接过去，虽然腹中饥饿，但他没有立刻吃，而是将一个韭菜盒子撕成两半，其中大的一半他留给蔺荷：“你做的，你先尝。” ↑返回顶部↑
结果对方只给她拿回来一把韭菜。
仆役有些尴尬：“饭堂只有这点儿长生韭了。”
春日里，韭菜最是不值钱，风一吹，见茬长，而且因为韭菜的味道不是所有人都接受，所以给远道而来的“客人”送韭菜，怎么看都不是什么好客行为。
蔺荷意味深长地哼了声，直把秋山书院的仆役给愧得低下头。
饭堂这样做，他们也觉得丢人啊。
最后，蔺荷把韭菜接过来：“算了，既然你们饭堂只有韭菜，那我就要这些。”
仆役诺诺称是，然而退下后，又一改唯诺的表情，他找到秋山书院饭堂的主厨，笑着报告：“收下了。”
“没说什么？”
“司业的书童似乎很生气，但寄人篱下，再怎么生气也得忍着。”
“哈哈哈……”主厨笑得肥肉颤抖，“就让他们去吃韭菜吧！”
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休息的院落里，蔺荷和陆史虞并没有对方猜测的那般“忍气吞声”。
韭菜的味儿虽大，但有些吃食还必须是韭菜才好吃。
擀面皮，拌馅子，面皮要格外的薄，擀成春饼的样式，馅子主要是韭菜碎和炒鸡蛋，再加点儿干虾仁，后两者是蔺荷自己带来的。
陆史虞看得震惊：“你还带了食材？”
“对啊。”蔺荷侧头，“有时候难免会想自己做东西吃，所以行李里面会随身携带一些调料和干货。”
陆史虞叹为观止，而后点头：“多亏了这些东西。”
可不嘛，若非如此，只有韭菜，他们恐怕什么也吃不上。
蔺荷手上动作不停，韭菜碎里面放入少许油，这样可以保证韭菜不出水。
搅拌完，用筷子夹起满满一堆，馅子放置春饼里面，然后像叠被子一样将春饼叠成长长的方形，收口的地方沾点水，便可以粘合起来。
这一步不算难，所以陆史虞也动手帮忙，二人齐心协力，将所有的馅子包完。
“好了，下一步开煎！”
起锅热油，蔺荷将手贴在油锅上方感受了一下，等到温度微微烫着手心，用锅铲小心地将叠好的馅饼放入锅中，面饼和油接触的一瞬间，发出呲啦的响声，油花往四边蹦跳，蔺荷及时往后退，避免被油溅到。
等到热油稳定下来，她再靠近，将馅饼翻个个。
底部已经被炸出了点儿颜色，面皮也不再软趴趴的，而是有了形状，里面翠绿的韭菜仿佛大家闺秀，犹抱琵琶半遮面，让人看着就有胃口。
一面烙好再烙另一面，将两面都烙成微微鼓起来的样子，金黄稍焦，香味也随之迸发出来，吃食就做好了。
第一个盛给了陆史虞：“喏，尝尝我做的韭菜盒子。”
韭菜包在面皮中，像装在小小的盒子里，所以叫做韭菜盒子。
陆史虞接过去，虽然腹中饥饿，但他没有立刻吃，而是将一个韭菜盒子撕成两半，其中大的一半他留给蔺荷：“你做的，你先尝。” ↑返回顶部↑