我在国子监当厨娘 第99节(2 / 4)

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  舀一大勺的螺蛳放进骨头汤里继续烹煮,同时将米粉也煮上,等到差不多的时候,将螺蛳汁浇到米线的身上,雪白的米粉就这样沾染了螺丝汁的颜色和味道。
  最后再浇上用辣椒做出来的红油,酸笋、豆角、炸花生,放两个软糯糯的鹌鹑蛋,还有用水轻轻煮过的炸腐竹,蔺荷拉了拉窗口的铃铛:“鲁公子,您点吃食做好了。”
  早就饥肠辘辘的鲁东舴飞快走过来,端走了他的第一碗螺蛳粉。
  成品螺蛳粉味道更加的重,饱含了酸笋的醋和螺丝的腥,鲁东舴闻着就有些胆战心惊,这么臭的味道,真的能给人吃吗?
  他非常没出息的想要临阵脱逃,又迫于那么多人目睹他买螺蛳粉的经过而无法离开,心想大不了眼睛一睁一闭,很快就能度过去了。
  筷子挑起米粉,滑溜溜的米粉调皮的躲来躲去,费了好大力气才抓住了一根,鲁东舴咬牙闭眼吸进嘴里。
  “卟。”
  全部吃进去了。
  第95章 讨论小礼
  螺蛳粉的粉用的是米粉, 外表洁白无瑕,从颜色上看比其他米粉更加剔透,吃起来却是极有嚼劲, 爽滑中带着一丝韧劲。
  以大米为原料, 经过一系列工艺制成细软滑的米制品, 煮时用冷水拔凉, 最后出来的成果比河粉富有弹性。
  鲁东舴刚才的一闭眼,足足吸进去了整根米粉, 爽口弹牙的触感让他惊诧了一瞬间,忘记了咀嚼。
  “怎么没有臭的味道……”
  要知道,他刚开始闻到的时候,可是差点儿翻脸不认人。
  因为嫌弃味道大, 其他学子都退避三舍,此刻当然听不到鲁东舴的喃喃自语,只能看见对方在吃了一口螺蛳粉之后就停住了。
  至于为什么愣住, 肯定是因为太臭啊!众人心生怜悯, 甚至有人说:“虽然我很喜欢蔺姑娘做的菜,但这一次恕我不能够认同。”
  “人有失手, 马有失蹄, 即便是蔺姑娘这样的厨娘也会有失误。”
  “哎……话虽如此,但既然出了个螺蛳粉,肯定要推迟下一个新品。”
  “天啊,不会如此吧?!”
  ……
  就在几人背后议论之际, 那边,鲁东舴感受着嘴里的味道,眼睛越来越亮。
  他并没有像众人猜测的那般,因为吃到螺蛳粉而后悔, 不,他也后悔了,后悔没有早点儿尝试!
  对于一个吃货来说,只要东西好吃,其他一切问题都是浮云,鲁东舴抛开大家闺秀般的细嚼慢咽,开始狼吞虎咽。
  两根筷子从碗底下一抄,就夹起满满的米粉,被螺蛳汤底浸泡过后的米粉,本身也沾了螺蛳汤里的味道,略带腥味的辣,和浓郁的猪骨汤融合,能让简单的汤底发挥出彩。
  鲁东舴喜欢吃辣,自从饭堂推出辣菜之后,他几乎是日日吃辣,也亏了他肠胃好,至今没有出什么事情。
  可螺蛳粉里面的辣又似乎格外不同。
  鲜红诱人的辣椒油,似半固体的琥珀而流动,覆盖汤面,留下诸多浅淡的油泡泡。
  鲁东舴舀起一勺充满红油的螺蛳汤,入口后,鲜咸辣意从舌尖扩散到喉咙,再到肚子,温暖了五脏六腑,在春末初夏的日子,硬是逼出一身的热汗。
  一道菜自然不能只有主菜,配菜和主菜的摩擦碰撞,才能成就一道倾心之作。
  鲁东舴擦干净嘴巴,又意犹未尽地夹起几根酸笋。 ↑返回顶部↑

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