食全食美 第297节（2 / 4）
在古代过年真的很有意思， 没有调休，没有加班，甚至可以肆无忌惮地放烟花，最纯粹的快乐， 最极致的享受。
过了除夕之后， 林夫人和江茴、鱼阵也隔三差五串门子， 聊得十分投机。
有时见天色晚了，索性就留在对方家里吃饭， 不分彼此。
师雁行甚至还亲自捂麦芽， 熬了一回麦芽糖。
琥珀色的浓糖浆，甜腻的气味被冷空气冲淡， 阳光下闪闪发亮， 好似上等蜜蜡。
先给柴擒虎一罐子， 让他拿着两根棍儿搅。
柴擒虎头一次做这个，初始难免手忙脚乱的， 不过他使得好棍棒，乱了一会儿就无师自通， 弄得很像模像样了。
头两根献给林夫人和江茴，亲娘和丈母娘不偏不倚。
林夫人就笑， “我这样大年纪了，还吃什么糖。”
话虽如此， 到底接了， 也很快乐。
爱吃不爱吃是一回事，孩子们会不会想着你，又是另一回事。
小两口感情好， 江茴也开心， 想起去了的亡夫， 多少是个安慰。
麦芽糖其实就吃个稀罕，砸吧着吮吸蜜汁，不敢轻易咬，特别粘牙，对上了年纪的人和小孩儿不太友好。
师雁行怕这些人把牙齿弄坏了，剩下的都招呼胡三娘子等人卖力气，跟白糖一起熬煮，趁热拉成雪白的葱丝糖棍。
健身狂人胡三娘子上手试了一回，发现挺沉，来了兴致，索性将外裳脱去，换了利落的箭袖单衣，在院子中央沉腰坐马，然后慢慢撇开一条腿，和李金梅一起一人一头拉扯开来。
没多会儿，两人天灵盖上就冒了汗，呼哧呼哧小蒸笼似的。
麦芽糖越拉越白，越拉越细，趁热剪成巴掌长的小段，在往芝麻筐里滚一回，也就不黏手了。
放凉了吃，糖棍中空，雪白如霜，酥脆非常，入口即化，相当轻盈。
偶尔咬碎芝麻，顶鼻子香！
鱼阵一吃就爱上了，“好香啊！”
又香又脆，咔嚓嚓的，可有趣。
还有一罐子麦芽糖，分别加入黄豆粉、抹茶粉，混着糯米粉反复拉成龙须糖。
这活儿技术要求极高，非熟手不能干，师雁行亲自上的。
做好的龙须糖细若游丝，轻若鹅毛，煞是美丽。
这两样糖果都特别显量多，把师家好味的点心盒子拿些来，地上铺油纸，板板正正装上，自家留两盒，剩下的都送人。
中式糕点对基本功要求太过苛刻，师雁行自知自己的长处不在这里，况且精力有限，只学了寥寥几样，葱糖和龙须酥便在其中。
这两种点心大禄朝也有，但远没有后世那么闻名，多局限在本地，京城并不多见。
外头裴远山和宫夫人尝了，就觉得有些熟悉。
“倒像是哪儿吃过似的，”宫夫人捻着一块抹茶味的龙须酥道，“不过飒飒心思巧，往这里头加了抹茶粉，顿时风雅起来。”
飘飘似雪，凌凌御风，颇有诗意。 ↑返回顶部↑
过了除夕之后， 林夫人和江茴、鱼阵也隔三差五串门子， 聊得十分投机。
有时见天色晚了，索性就留在对方家里吃饭， 不分彼此。
师雁行甚至还亲自捂麦芽， 熬了一回麦芽糖。
琥珀色的浓糖浆，甜腻的气味被冷空气冲淡， 阳光下闪闪发亮， 好似上等蜜蜡。
先给柴擒虎一罐子， 让他拿着两根棍儿搅。
柴擒虎头一次做这个，初始难免手忙脚乱的， 不过他使得好棍棒，乱了一会儿就无师自通， 弄得很像模像样了。
头两根献给林夫人和江茴，亲娘和丈母娘不偏不倚。
林夫人就笑， “我这样大年纪了，还吃什么糖。”
话虽如此， 到底接了， 也很快乐。
爱吃不爱吃是一回事，孩子们会不会想着你，又是另一回事。
小两口感情好， 江茴也开心， 想起去了的亡夫， 多少是个安慰。
麦芽糖其实就吃个稀罕，砸吧着吮吸蜜汁，不敢轻易咬，特别粘牙，对上了年纪的人和小孩儿不太友好。
师雁行怕这些人把牙齿弄坏了，剩下的都招呼胡三娘子等人卖力气，跟白糖一起熬煮，趁热拉成雪白的葱丝糖棍。
健身狂人胡三娘子上手试了一回，发现挺沉，来了兴致，索性将外裳脱去，换了利落的箭袖单衣，在院子中央沉腰坐马，然后慢慢撇开一条腿，和李金梅一起一人一头拉扯开来。
没多会儿，两人天灵盖上就冒了汗，呼哧呼哧小蒸笼似的。
麦芽糖越拉越白，越拉越细，趁热剪成巴掌长的小段，在往芝麻筐里滚一回，也就不黏手了。
放凉了吃，糖棍中空，雪白如霜，酥脆非常，入口即化，相当轻盈。
偶尔咬碎芝麻，顶鼻子香！
鱼阵一吃就爱上了，“好香啊！”
又香又脆，咔嚓嚓的，可有趣。
还有一罐子麦芽糖，分别加入黄豆粉、抹茶粉，混着糯米粉反复拉成龙须糖。
这活儿技术要求极高，非熟手不能干，师雁行亲自上的。
做好的龙须糖细若游丝，轻若鹅毛，煞是美丽。
这两样糖果都特别显量多，把师家好味的点心盒子拿些来，地上铺油纸，板板正正装上，自家留两盒，剩下的都送人。
中式糕点对基本功要求太过苛刻，师雁行自知自己的长处不在这里，况且精力有限，只学了寥寥几样，葱糖和龙须酥便在其中。
这两种点心大禄朝也有，但远没有后世那么闻名，多局限在本地，京城并不多见。
外头裴远山和宫夫人尝了，就觉得有些熟悉。
“倒像是哪儿吃过似的，”宫夫人捻着一块抹茶味的龙须酥道，“不过飒飒心思巧，往这里头加了抹茶粉，顿时风雅起来。”
飘飘似雪，凌凌御风，颇有诗意。 ↑返回顶部↑