我在现代做厨子[美食]_分卷阅读_170（1 / 2）
“我记得青塘植物园里面似乎有艾叶，要不要去看看？”
沈爸提议道。
沈复想了想，说道，“我跟小意去摘，你们先回家吧，陶陶和陈阿姨在家，我怕他时间长了看不到人了想哭。”
于是大家兵分两路，沈复开车载着林孰意去青塘植物园。
剩下的人打道回府。
沈爸的记忆还是不错的，这青塘植物园里面果真是有一片艾叶，这时候长得还不是很旺盛，已经有人在里面采了。
沈复挽起袖子，开干，林孰意站在一边，倒是笑个不停。
沈复无奈回头，“什么事情这么好笑？”
林孰意指了指周围几个上了年纪的阿姨，笑道，“没什么，突然觉得你挺适合干这个的。”
沈复勾起一边嘴角，也笑了起来，色气十足，“不但适合干这个，我也适合干你。”
林孰意唰的一下红了耳根，瞪他一眼，转过身去挑选地上的艾叶不说话了。
沈复哈哈大笑起来。
青团虽说是清明节必吃的小点，做起来却十分简单。
艾叶清洗焯烫入冷水降温之后，加水打成艾叶汁，就可以将糯米粉加进去揉成面团了。
揪成剂子按扁包入软绵的豆沙馅，收口上锅蒸熟就好了。
青团倒是很好做，豆沙就有些麻烦了，因为大家都不是太喜欢吃甜腻的东西，所以这次的豆沙馅也是沈妈自己做的，泡了半下午的小红豆，用高压锅压二十分钟，出锅的时候豆子里的水都已经去的差不多了，然后开始洗沙，用漏网将豆子隔离在清水里边揉边洗，将豆沙都漏进清水里，全部揉搓完后用纱布将豆沙水过滤，这样做出来的豆沙馅绵软程度最好，也去掉了压不烂的豆皮。
最后是炒沙，猪油最好，因为没有猪油，就用清亮无味的玉米油替代，将豆沙倒入锅里，分量加进红糖，小火炒制，直到水分慢慢挥发，豆沙开始粘稠。
陶陶对着青团口水直流，偏偏他不能吃这样的糯米丸子，林孰意就将团子掰开，舀里面的豆沙喂给他吃。
自制豆沙口感沙软清甜，外表翠绿的团子有着艾叶独有的清香，沈老爷子果真十分喜欢，一口气吃了好几个，然后被沈爸拦了下来。
糯米这样不易消化的食物，再喜欢还是要少吃的好。
第106章 章鱼小丸子
第二天沈复早早就起了床，吃了早点之后，就准备收拾东西，带两个儿子出去玩。
林孰意在床上翻了个身醒过来，眼睛还迷蒙的泛着水光。
沈复上前去吻了吻林孰意的额头，“你再睡会儿吧，等下我收拾好了叫你。”
林孰意哼了一声，示意自己听到了，就继续埋头睡下，他实在是很累，累的提不起精神。
要带的大部分东西都是陶陶的，他的尿不湿，他的分层奶粉盒，保温杯里装着的热水，奶瓶里是随时都不能少的凉白开，磨牙用的拇指饼干……
沈哥哥突然出现在背后，说道，“要出去？”
沈复头也不回的点点头，“嗯，带他们出去玩玩。”
沈哥哥又走进了几步，看了看沈复不停的往背包里面装的东西，笑了，“你知道你自己现在像什么么？”
“嗯？什么？” ↑返回顶部↑
沈爸提议道。
沈复想了想，说道，“我跟小意去摘，你们先回家吧，陶陶和陈阿姨在家，我怕他时间长了看不到人了想哭。”
于是大家兵分两路，沈复开车载着林孰意去青塘植物园。
剩下的人打道回府。
沈爸的记忆还是不错的，这青塘植物园里面果真是有一片艾叶，这时候长得还不是很旺盛，已经有人在里面采了。
沈复挽起袖子，开干，林孰意站在一边，倒是笑个不停。
沈复无奈回头，“什么事情这么好笑？”
林孰意指了指周围几个上了年纪的阿姨，笑道，“没什么，突然觉得你挺适合干这个的。”
沈复勾起一边嘴角，也笑了起来，色气十足，“不但适合干这个，我也适合干你。”
林孰意唰的一下红了耳根，瞪他一眼，转过身去挑选地上的艾叶不说话了。
沈复哈哈大笑起来。
青团虽说是清明节必吃的小点，做起来却十分简单。
艾叶清洗焯烫入冷水降温之后，加水打成艾叶汁，就可以将糯米粉加进去揉成面团了。
揪成剂子按扁包入软绵的豆沙馅，收口上锅蒸熟就好了。
青团倒是很好做，豆沙就有些麻烦了，因为大家都不是太喜欢吃甜腻的东西，所以这次的豆沙馅也是沈妈自己做的，泡了半下午的小红豆，用高压锅压二十分钟，出锅的时候豆子里的水都已经去的差不多了，然后开始洗沙，用漏网将豆子隔离在清水里边揉边洗，将豆沙都漏进清水里，全部揉搓完后用纱布将豆沙水过滤，这样做出来的豆沙馅绵软程度最好，也去掉了压不烂的豆皮。
最后是炒沙，猪油最好，因为没有猪油，就用清亮无味的玉米油替代，将豆沙倒入锅里，分量加进红糖，小火炒制，直到水分慢慢挥发，豆沙开始粘稠。
陶陶对着青团口水直流，偏偏他不能吃这样的糯米丸子，林孰意就将团子掰开，舀里面的豆沙喂给他吃。
自制豆沙口感沙软清甜，外表翠绿的团子有着艾叶独有的清香，沈老爷子果真十分喜欢，一口气吃了好几个，然后被沈爸拦了下来。
糯米这样不易消化的食物，再喜欢还是要少吃的好。
第106章 章鱼小丸子
第二天沈复早早就起了床，吃了早点之后，就准备收拾东西，带两个儿子出去玩。
林孰意在床上翻了个身醒过来，眼睛还迷蒙的泛着水光。
沈复上前去吻了吻林孰意的额头，“你再睡会儿吧，等下我收拾好了叫你。”
林孰意哼了一声，示意自己听到了，就继续埋头睡下，他实在是很累，累的提不起精神。
要带的大部分东西都是陶陶的，他的尿不湿，他的分层奶粉盒，保温杯里装着的热水，奶瓶里是随时都不能少的凉白开，磨牙用的拇指饼干……
沈哥哥突然出现在背后，说道，“要出去？”
沈复头也不回的点点头，“嗯，带他们出去玩玩。”
沈哥哥又走进了几步，看了看沈复不停的往背包里面装的东西，笑了，“你知道你自己现在像什么么？”
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