穿越年代文当懒汉 第19节（1 / 4）
“价钱高点没事，你看能不能给我送一批？”这样喜欢自己带碗的，就能用自己的碗，不能带碗的就加点钱用饭盒。
虽说是小生意，可该有的还是得有。
“下回，下回我送货的时候给你弄一批，我说实话啊，给饭店，我卖的是一个九分钱，但是运你这儿，我得费点功夫，给你单独运价钱得高点，一个一毛，你看行不？”
这得单独送过来，忒麻烦，价钱还成，沈思勤就没有讲价。
“行，先给我来五百个。”沈思勤想着，等买了就放屋里，慢慢用。
这么多应该够用很长一段时间了……吧？
“好，那下次我给你送来！”
说定了，他们就开始正经对货，一手交钱一手交货。
这些都是晏季菡定好了的，沈思勤仔细看过，没什么大问题，沈思勤就没有改变的意思，按照原本的单子来就行。
进完货，时间还不到九点。
沈思勤伸了个懒腰。
今天阳光正好，他拿起昨天没看完的杂志，去小卖部门口一边看店，一边晒太阳翻杂志。
一直到了十点，沈思勤才准备做饭。
因为他还想吃鸡肉，中午的菜谱他刚才就想好了。
比起黄焖鸡，其实沈思勤还有种很喜欢的鸡肉做法，那就是辣子鸡！
不管是川味的干炒辣子鸡，还是传统的滑炒辣子鸡他都喜欢。
川味辣子鸡口味重，香辣咸香，配主食是一绝，以前在工地的时候他就好这一口。
吃上了，干活有力气，味道还好，够解馋。
他是后来才知道，辣子鸡还有滑炒的传统做法。
那味道就不一样了。
滑炒的辣子鸡，只放青椒，不放辣椒，口味稍稍淡一点，但是鸡肉嫩滑，还有淡淡的回味。
两种都非常不错，考虑到很多人不能吃辣，而他昨天吃过黄焖鸡之后，他就知道这具身体的耐辣程度很一般，干炒辣子鸡太刺激了点，最后他还是选择了滑炒辣子鸡。
别看相比而言滑炒辣子鸡口味清淡，做法可不简单。
先是要将鸡肉腌制。
传统做法是放葱椒料酒，他没买到，就用普通料酒了。
生抽、盐、味精、胡椒粉适量，抓拌均匀。
不需要加糖提鲜，尽量吃原味。
腌制一刻钟之后，加入淀粉水抓拌匀。
青椒斜着切块，姜蒜大蒜切片。
架锅倒油，第一次滑炒这油得多倒点，但也不能到淹没肉的程度，就是要那种油倒多了，却看着不是故意的那种感觉，这油不能太热，差不多三四成热的时候就得下鸡肉。 ↑返回顶部↑
虽说是小生意，可该有的还是得有。
“下回，下回我送货的时候给你弄一批，我说实话啊，给饭店，我卖的是一个九分钱，但是运你这儿，我得费点功夫，给你单独运价钱得高点，一个一毛，你看行不？”
这得单独送过来，忒麻烦，价钱还成，沈思勤就没有讲价。
“行，先给我来五百个。”沈思勤想着，等买了就放屋里，慢慢用。
这么多应该够用很长一段时间了……吧？
“好，那下次我给你送来！”
说定了，他们就开始正经对货，一手交钱一手交货。
这些都是晏季菡定好了的，沈思勤仔细看过，没什么大问题，沈思勤就没有改变的意思，按照原本的单子来就行。
进完货，时间还不到九点。
沈思勤伸了个懒腰。
今天阳光正好，他拿起昨天没看完的杂志，去小卖部门口一边看店，一边晒太阳翻杂志。
一直到了十点，沈思勤才准备做饭。
因为他还想吃鸡肉，中午的菜谱他刚才就想好了。
比起黄焖鸡，其实沈思勤还有种很喜欢的鸡肉做法，那就是辣子鸡！
不管是川味的干炒辣子鸡，还是传统的滑炒辣子鸡他都喜欢。
川味辣子鸡口味重，香辣咸香，配主食是一绝，以前在工地的时候他就好这一口。
吃上了，干活有力气，味道还好，够解馋。
他是后来才知道，辣子鸡还有滑炒的传统做法。
那味道就不一样了。
滑炒的辣子鸡，只放青椒，不放辣椒，口味稍稍淡一点，但是鸡肉嫩滑，还有淡淡的回味。
两种都非常不错，考虑到很多人不能吃辣，而他昨天吃过黄焖鸡之后，他就知道这具身体的耐辣程度很一般，干炒辣子鸡太刺激了点，最后他还是选择了滑炒辣子鸡。
别看相比而言滑炒辣子鸡口味清淡，做法可不简单。
先是要将鸡肉腌制。
传统做法是放葱椒料酒，他没买到，就用普通料酒了。
生抽、盐、味精、胡椒粉适量，抓拌均匀。
不需要加糖提鲜，尽量吃原味。
腌制一刻钟之后，加入淀粉水抓拌匀。
青椒斜着切块，姜蒜大蒜切片。
架锅倒油，第一次滑炒这油得多倒点，但也不能到淹没肉的程度，就是要那种油倒多了，却看着不是故意的那种感觉，这油不能太热，差不多三四成热的时候就得下鸡肉。 ↑返回顶部↑