心灵小饭馆[美食] 第141节（2 / 4）
不管如何，刘晚以前的压制级地位彻底没有了，偶尔能够上位还是罗锦屏放水了。
不过自从刘晚脱单还叫罗锦屏单身狗之后，这种上位之路是被完完全全的给堵死了。
新鲜的玉米粒需要放到破壁机里榨汁一下，也不用很细腻，反而是需要留下一些较粗的颗粒，这样的玉米粑粑吃起来才更加香甜。
黄梨这个社畜在放假的时候依然更改不了自己生物钟，早早的醒了。
可恶，明明想睡懒觉的。
既然睡不着了，她就起来到处晃一晃吧。
黄梨就这么晃到了小饭馆的厨房里，见罗锦屏在给玉米榨汁，自己也跑过去玩。
“让我来吧。要弄成什么样子的？”黄梨过去看着破壁机和盆里的玉米粒说道。
罗锦屏见有人过来帮忙，当然很乐意：“将玉米放进去，加上一点水，不要加多了，然后打开破壁机打成这么一个糊状就行了，有颗粒也不要紧。”
说着，她还给黄梨示范了一遍。
以黄梨的聪明才智，她都不需要罗锦屏示范第二遍就会了，之后就完全接替了罗锦屏的位置。
罗锦屏看黄梨玩得还挺开心的，自己也乐得轻松，干脆去做下一道菜去了。
天梯鸭掌和玉米粑粑都在制作的过程中了，接下来的就剩下皮蛋拌豆腐了。
这应该是很多人都吃过的一道凉菜。
皮蛋又称松花蛋，剥开外壳能够看到里面呈现松花一样的纹理，外面的蛋白部分在阳光下呈现琥珀一样的颜色，煞是好看，内里是一种墨绿色，有的还是溏心，看起来倒是像中毒了一样。
将皮蛋切开，褐色、绿色等纷纷呈现，看多了还会觉得挺不错的。
但它的口感很特殊，吃在嘴里感觉凉凉的，一点都不会腻，并且和它的外表是完全不一样的感觉，味道很是鲜美。
除了皮蛋拌豆腐以外，皮蛋瘦肉粥也是一道美味粥品。
她们今天的早餐就是这个皮蛋瘦肉粥，直接在白粥里面加入碾碎的皮蛋和腌制好的瘦肉即可，非常的方便快捷。
至于味道，光看黄梨那暴风吸入的模样就知道了。
说回到厨房里面。
罗锦屏将需要用到的皮蛋都剥去外壳放着，这样在需要用的时候直接拿就可以，豆腐也是的。
豆腐用的内酯豆腐。
内酯豆腐并不是使用的传统工艺的卤水或者石膏来制作豆腐，而是使用了葡萄糖酸-δ-内酯来代替卤水和石膏来凝固制作而成的
这样制作的豆腐，蛋白质的流失减少，有着更高的营养价值，并且，内酯豆腐的水润程度有了明显的提升，质地非常细嫩，稍稍一动就会“duangduang”的，像果冻一般。
水嫩的豆腐加上清凉鲜美的皮蛋，不仅是味道上清淡与浓重的碰撞，也是颜色上的淡与浓的碰撞。
白色的豆腐和褐色绿色交映的皮蛋混合在一起，一时到不知是谁沦为了谁的陪衬，它们都在散发着自己的光。
混合后的皮蛋和豆腐加入各种调味料后淋上一道热油，一盘皮蛋拌豆腐就可以吃了。
皮蛋和豆腐处理好，鸭掌也差不多泡好了。
此时的鸭掌已经开始发胀，变得非常的肥壮。 ↑返回顶部↑
不过自从刘晚脱单还叫罗锦屏单身狗之后，这种上位之路是被完完全全的给堵死了。
新鲜的玉米粒需要放到破壁机里榨汁一下，也不用很细腻，反而是需要留下一些较粗的颗粒，这样的玉米粑粑吃起来才更加香甜。
黄梨这个社畜在放假的时候依然更改不了自己生物钟，早早的醒了。
可恶，明明想睡懒觉的。
既然睡不着了，她就起来到处晃一晃吧。
黄梨就这么晃到了小饭馆的厨房里，见罗锦屏在给玉米榨汁，自己也跑过去玩。
“让我来吧。要弄成什么样子的？”黄梨过去看着破壁机和盆里的玉米粒说道。
罗锦屏见有人过来帮忙，当然很乐意：“将玉米放进去，加上一点水，不要加多了，然后打开破壁机打成这么一个糊状就行了，有颗粒也不要紧。”
说着，她还给黄梨示范了一遍。
以黄梨的聪明才智，她都不需要罗锦屏示范第二遍就会了，之后就完全接替了罗锦屏的位置。
罗锦屏看黄梨玩得还挺开心的，自己也乐得轻松，干脆去做下一道菜去了。
天梯鸭掌和玉米粑粑都在制作的过程中了，接下来的就剩下皮蛋拌豆腐了。
这应该是很多人都吃过的一道凉菜。
皮蛋又称松花蛋，剥开外壳能够看到里面呈现松花一样的纹理，外面的蛋白部分在阳光下呈现琥珀一样的颜色，煞是好看，内里是一种墨绿色，有的还是溏心，看起来倒是像中毒了一样。
将皮蛋切开，褐色、绿色等纷纷呈现，看多了还会觉得挺不错的。
但它的口感很特殊，吃在嘴里感觉凉凉的，一点都不会腻，并且和它的外表是完全不一样的感觉，味道很是鲜美。
除了皮蛋拌豆腐以外，皮蛋瘦肉粥也是一道美味粥品。
她们今天的早餐就是这个皮蛋瘦肉粥，直接在白粥里面加入碾碎的皮蛋和腌制好的瘦肉即可，非常的方便快捷。
至于味道，光看黄梨那暴风吸入的模样就知道了。
说回到厨房里面。
罗锦屏将需要用到的皮蛋都剥去外壳放着，这样在需要用的时候直接拿就可以，豆腐也是的。
豆腐用的内酯豆腐。
内酯豆腐并不是使用的传统工艺的卤水或者石膏来制作豆腐，而是使用了葡萄糖酸-δ-内酯来代替卤水和石膏来凝固制作而成的
这样制作的豆腐，蛋白质的流失减少，有着更高的营养价值，并且，内酯豆腐的水润程度有了明显的提升，质地非常细嫩，稍稍一动就会“duangduang”的，像果冻一般。
水嫩的豆腐加上清凉鲜美的皮蛋，不仅是味道上清淡与浓重的碰撞，也是颜色上的淡与浓的碰撞。
白色的豆腐和褐色绿色交映的皮蛋混合在一起，一时到不知是谁沦为了谁的陪衬，它们都在散发着自己的光。
混合后的皮蛋和豆腐加入各种调味料后淋上一道热油，一盘皮蛋拌豆腐就可以吃了。
皮蛋和豆腐处理好，鸭掌也差不多泡好了。
此时的鸭掌已经开始发胀，变得非常的肥壮。 ↑返回顶部↑